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汉中市申报《蕨根粉成品》处所尺度成功立项

更新时间:2019-05-07   浏览次数:

  陕南地域属于带天气区,四时分明、温度适宜,是蕨菜动物原产地和从产区之一。该区蕨根储藏量约60万吨,按照当前的出产工艺,年出产蕨根粉成品近5千吨,年发卖收入约5-8万万元,是陕南苍生脱贫致富创收的主要来历之一。目前国内进行蕨根粉成品的研究大多局限于蕨根淀粉的根基特征、加工操纵、产物出产等方面,对蕨根粉成品的质量评价、质量平安尺度涉及不多,相关的产物尺度更为缺乏,而当前市道上发卖的蕨根粉成品难辨,以次充好,以假乱实的现象较多,严沉市场次序。为了规范办理,便于市场监管,由市卫生局卫生监视所组织牵头、协同陕西理工大学以及汉中具有必然规模的出产企业配合会商并召开专家征询会议,抽调相关专业手艺人员组建研发团队,对《蕨根粉成品》处所尺度进行前期调研,通过大师不懈勤奋,此项目从我省本年搜集的22个食物平安处所尺度中脱颖而出,颠末全省初度评审筛选出了《蕨根粉成品》等6项食物平安处所尺度,经省级专家组论证成功通过了立项。下一步由市卫生监视所组织牵头,进入《蕨根粉成品》处所尺度研究制定阶段,此项尺度制定和调研工做估计2017年岁尾完成。

  按照我省今岁首年月发布的食物平安处所尺度搜集通知布告,连系《陕西省食物平安处所尺度办理》相关要求,由市卫生局卫生监视所和陕西理工大学配合申报的《蕨根粉成品》处所尺度,11月1日成功通过了陕西省食物平安处所尺度立项论证会,被列入2016年陕西省食物平安处所尺度立项打算。

  《蕨根粉成品》处所尺度制定工做的成功推进,填补了我省无蕨根粉成品处所尺度空白,同时对打制汉中《蕨根粉成品》品牌、提高产质量量、提拔汉中处所特色食物出产企业的焦点合作力具有主要意义。

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